ref #14 Corregir la copia de seguridad para que funcione y cambiar configuración para incluir las rutas a los programas mysqldump y gzip

Corregido un problema en Mantenimiento para las altas de elementos (formato de fecha)
La copia de seguridad ya funciona con utf8. Hay que importar la copia diciendo que el charset es iso8859-1 pero ya quedará todo correcto. En sucesivas copias e importaciones ya irá todo con utf8.

inc/configuracion.inc

@@ -35,4 +35,6 @@ define('ESTILO','personal'); //Estilo de los iconos de edición (personal, perso
 define('PLANTILLA','bootstrap'); //Estilo de la plantilla y recursos a utilizar
 define('COLORLAT', '#7ae7bf'); //Color de la barra de menú lateral
 define('COLORFON', '#a4bdfc'); //Color del fondo de la pantalla
+define('MYSQLDUMP', '/usr/local/bin/mysqldump'); //camino a mysqldump
+define('GZIP', '/usr/bin/gzip'); //Camino a gzip
 ?>